桃胶是以蔷薇科李属植物桃树（Prunus persica(L.)Batsch）渗透的胶状物为原料，经采摘、分选、晾晒、洗刷、干燥等工艺造成食品。重要养分因素为炊事纤维、多糖、水分、卵白质和维生素等。桃胶正在我国湖北、江苏及浙江等地域有必然的食用史册，食用格式重要有做汤、粥、羹、甜品等。本产物推举食用量为≤30克/天。

　　遵照《中华群多共和国食物平和法》和《新食物原料平和性审查料理步骤》规章，国度卫生壮健委员会委托审评机构遵循法定法式，结构专家对桃胶的平和性评估原料审查并通过食品。新食物原料临蓐和利用应该适当通告实质以及食物平和闭系规矩条件。鉴于桃胶正在婴幼儿、妊妇和哺乳期妇女人群中的食用平和性材料亏空，从危急抗御规则斟酌，上述人群不宜食用，标签及仿单中应该标注不适宜人群和食用限量。该原料的食物平和目标遵照通告规章践诺。

　　本产物的基源植物为莎草科莎草属植物油莎草（Cyperusesculentus L.var.sativus Boeck.），原产于中非洲，正在地中海地域被通俗种植，于上世纪五十年代引入我国，目前正在我国河北、甘肃和山东等地域种植。申报产物油莎豆为其地下块茎，重要养分因素为碳水化合物、脂肪、炊事纤维、水分和维生素等。欧洲将油莎豆举动平时食物料理；加拿大以为油莎豆奶拥有举动食物平和食用的史册。

　　遵照《中华群多共和国食物平和法》和《新食物原料平和性审查料理步骤》规章，国度卫生壮健委员会委托审评机构遵循法定法式，结构专家对油莎豆的平和性评估原料审查并通过。新食物原料临蓐和利用应该适当通告实质以及食物平和闭系规矩条件。该原料的食物平和目标遵照我国现行食物安世界家程序中坚果与籽类食物的规章践诺。

　　肠膜明串珠菌乳脂亚种重要存正在于自然发酵的乳成品、干酪、泡菜等中。本产物利用的菌种是从乳成品区别取得的，该菌种已被列入欧洲食物安整体资历认定（QPS）名单的推举生物造剂列表、国际乳品协同会公报（Bulletin of the IDF 514/2022）的“正在发酵食物中证实平和的微生物种类目次”以及丹麦的《食物中利用的微生物菌种名单纪录》。本次接受列入《可用于食物的菌种名单》，利用畛域包罗乳及乳成品、果蔬成品、谷物成品的发酵加工，不包罗婴幼儿食物。

　　遵照《中华群多共和国食物平和法》和《新食物原料平和性审查料理步骤》规章，国度卫生壮健委员会委托审评机构遵循法定法式，结构专家对肠膜明串珠菌乳脂亚种的平和性评估原料举行审查并通过。新食物原料临蓐和利用应该适当通告实质以及食物平和闭系规矩条件。待食物加工用菌种造剂的食物安世界家程序颁布后，遵照食物加工用菌种造剂的程序践诺。

　　本产物以食葡萄糖食甲基菌（Methylovorus glucosotrophus）为发酵菌种，经发酵、提取、纯化、结晶、干燥等工艺造成。吡咯并喹啉醌二钠盐自然存正在于多种食品如牛奶食品、鸡蛋、菠菜等中。我国已于2022年接受合成法造得的吡咯并喹啉醌二钠盐为新食物原料。吡咯并喹啉醌二钠盐正在美国被举动“通常以为平和的物质（GRAS）”料理，可举动原料用于能量饮料、运动饮料、电解质饮料等食物；欧盟和加拿大力动炊事填补剂或自然保健食物。本产物推举食用量为≤20毫克/天（即含量为98%的吡咯并喹啉醌二钠盐推举食用量为≤20毫克/天，领先该含量的遵照实践含量折算）。

　　遵照《食物平和法》和《新食物原料平和性审查料理步骤》规章，国度卫生壮健委员会委托审评机构遵循法定法式，结构专家对吡咯并喹啉醌二钠盐的平和性评估原料举行审查并通过。新食物原料临蓐和利用应该适当通告实质以及食物平和闭系规矩条件。鉴于吡咯并喹啉醌二钠盐正在婴幼儿、妊妇和哺乳期妇女人群中的食用平和性材料亏空，从危急抗御规则斟酌，上述人群不宜食用，标签及仿单中应该标注不适宜人群和食用限量。该原料的食物平和目标遵照通告规章践诺。

　　1.布景材料。地衣芽孢杆菌（Bacillusli cheniformis）原因的丝氨酸卵白酶申请举动食物工业用酶造剂新种类。美国食物药品料理局、法国食物安整体、丹麦兽医和食物局、澳大利亚和新西兰食物程序局等许可其举动食物工业用酶造剂利用。

　　2.工艺须要性。该物质举动食物工业用酶造剂，重要用于催化胰凝乳卵白的水解。其质料规格践诺《食物安世界家程序食物增加剂食物工业用酶造剂》（GB 1886.174）。

　　1.布景材料食品。镁举动食物养分加强剂已列入《食物安世界家程序食物养分加强剂利用程序》（GB 14880），许可用于调造乳粉、饮料类（14.01及14.06涉及种类除表）、固体饮料类等食物种别。本次申请的乳酸镁是镁的一种化合物原因，其利用畛域和用量与GB 14880中已接受镁的规章相似。国际食物法典委员会、美国食物药品料理局、欧盟委员会等许可其用于婴幼儿配方食物等食物种别。

　　2.工艺须要性。该物质举动食物养分加强剂用于调造乳粉（食物种别01.03.02）、饮料类（14.01及14.06涉及种类除表）（食物种别14.0）和固体饮料类（食物种别14.06），加强食物中镁的含量。其质料规格遵照通告的闭系条件践诺。

　　1.布景材料。2’-岩藻糖基乳糖申请举动食物养分加强剂新种类。美国食物药品料理局、欧盟委员会、澳大利亚和新西兰食物程序局等许可2’-岩藻糖基乳糖用于婴幼儿配方食物等食物种别。

　　2.工艺须要性。该物质举动食物养分加强剂，是母乳中一种重要的母乳低聚糖。其质料规格遵照通告的闭系条件践诺。

　　1.布景材料。乳糖-N-新四糖申请举动食物养分加强剂新种类。美国食物药品料理局、欧盟委员会、澳大利亚和新西兰食物程序局等许可乳糖-N-新四糖用于婴幼儿配方食物等食物种别。

　　2.工艺须要性。该物质举动食物养分加强剂，是母乳中一种重要的母乳低聚糖。其质料规格遵照通告的闭系条件践诺。

　　1.布景材料。乳酸钙举动酸度调剂剂、抗氧化剂、乳化剂、不乱剂和固结剂、增稠剂已列入《食物安世界家程序 食物增加剂利用程序》（GB 2760），许可用于加工生果、糖果、固体饮料、膨化食物等食物种别，本次申请增添利用畛域用于腌渍的蔬菜（食物种别04.02.02.03），蔬菜罐头（食物种别04.02.02.04）。国际食物法典委员会、美国食物药品料理局、欧盟委员会等许可其举动增稠剂、酸度调剂剂用于加工蔬菜、蔬菜罐头。遵照协同国粮农结构/天下卫生结构食物增加剂协同专家委员会评估结果，该物质的逐日许可摄入量“不作完全规章”。

　　2.工艺须要性。该物质举动不乱剂和固结剂、酸度调剂剂用于腌渍的蔬菜（食物种别04.02.02.03），蔬菜罐头（食物种别04.02.02.04），改正产物不乱性。其质料规格践诺《食物安世界家程序食物增加剂乳酸钙》（GB 1886.21）。

　　1.布景材料。国度卫生壮健委2020年第4号通告接受食物增加剂新种类三赞胶举动增稠剂、不乱剂和固结剂用于肉灌肠类、果蔬汁（浆）类饮料和植物卵白饮料的食物种别食品。本次申请增添利用畛域用于调造乳（食物种别01.01.03），复合卵白饮料（食物种别14.03.03）和风韵饮料（食物种别14.08）。

　　2.工艺须要性。该物质举动增稠剂、不乱剂和固结剂用于调造乳（食物种别01.01.03），复合卵白饮料（食物种别14.03.03）和风韵饮料（食物种别14.08），改正产物不乱性。其质料规格践诺国度卫生壮健委2020年第4号通告。

　　1.布景材料。该物质常温下为玄色粉末，不溶于水。《食物安世界家程序 食物接触原料及成品用增加剂利用程序》（GB 9685-2016）已接受该物质举动增加剂用于橡胶、涂料及涂层、纸和纸板、油墨以及聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、聚苯乙烯（PS）等多种塑料原料及成品。此次申请将其利用畛域增添到聚醚醚酮（PEEK）塑料原料及成品。美国食物药品料理局、欧盟委员会、日本厚生劳动省和南方联合墟市均许可该物质用于食物接触用塑料原料及成品。

　　（二）丙烯酰胺与甲基丙烯酰氧乙基三甲基氯化铵、衣康酸和N,N-亚甲基双丙烯酰胺的共聚物

　　1.布景材料。该物质为水溶性物质，正在水溶液形态下为透后至琥珀色。国度卫生壮健委2023年第1号通告中已接受该物质举动增加剂用于食物接触用纸和纸板原料及成品，最大利用量为1%，此次申请将其最大利用量增添为1.5%。美国食物药品料理局和德国联国危急评估商讨所均许可该物质用于食物接触用纸和纸板原料及成品。

　　2.工艺须要性。该物质举动干强剂用于食物接触用纸和纸板原料及成品，可加强纸张强度、扩充纤维和填料等的留着功能以及纸浆的滤水功能。

　　1.布景材料。该物质正在常温下为无色浓厚液体。GB 9685-2016已接受该物质举动增加剂用于塑料原料及成品，此次申请将其利用畛域增添到食物接触原料及成品用油墨。欧洲印刷油墨协会、瑞士联国食物药品监视料理局和德国联国食物和农业部均许可该物质用于食物接触原料及成品用油墨。

　　2.工艺须要性。该物质举动增加剂用于食物接触原料及成品用油墨，能加强油墨的热塑功能和耐水功能。

　　1.布景材料。该物质正在常温下为乳白色固体，不溶于水。美国食物药品料理局和欧洲委员会均许可该物质用于食物接触用涂料及涂层。

　　2.工艺须要性。该物质用于聚对苯二甲酸乙二酯（PET）膜材皮相涂层，拥有较好的耐热性和耐化学性。

　　（五）甲基丙烯酸与甲基丙烯酸丁酯、丙烯酸乙酯和甲基丙烯酸甲酯的集中物和对苯二酚与4,4-亚甲基双（2,6-二甲基酚）和氯甲基环氧乙烷的集中物与N,N-二甲基乙醇胺的反映产品

　　1.布景材料。该物质不溶于水，散开正在水中展示为乳白色液体形态，也险些不熔解于大大都有机溶剂。美国食物药品料理局和欧洲委员会均许可该物质用于食物接触用涂料及涂层。

　　2.工艺须要性。该物质为涂料的重要成膜物质，拥有较强的附出力和耐侵蚀性。

　　地方：北京市向阳区西坝河东里18号中检大厦602室      邮编：100028     网站：食品解读闭于桃胶等15种“三新食物”的通告（2023年第8号）