麻将胡了该幼吃1979年于县武装部创始，后又于1984年选入县当局圈套食堂，历程三十多年的立异成长小吃，编延至今，长盛不衰，深为干部大伙津津笑道。莱品特色为：采纳3年以上当地笨鸡，配以多种中药材炖造而成，色泽鲜亮，口胃咸鲜，香而不腻，嚼有劲道。

　　该幼吃创始于2006年。“中鲁绿叶”馒头得回国度字号局注册，现已成为遮盖汶上城乡的著名品牌。目前，公司正在成武县、东阿县、新泰市、莒县、五莲县设有加工基地，对表技艺加盟配合22处，与利生集团、五得利面粉、青岛海鲜配送公司、县供销社中型以上超市等单元仍旧密符配合采购相干，仍然打酿成为享誉汶上及周边县市区、拥有通常影响力的著名品牌。

　　该幼吃是拥有奇特风韵的中秋佳品，是我县拥有代表性的名特产物。由幼麦粉、蜂蜜、白糖、食用油、国参酱、玫瑰酱、木樨酱、葡萄干、核桃仁、花生仁、芝麻等大雅而成，适合新颖人探求天然、绿色食物的食尚需求。

　　该幼吃源于汶上四五十年代的东天星饭馆的清汆丸子，是当时常用来宽待表宾的一道名菜。该幼吃采纳优质食材，造造工艺精造，滋味奇特，取得消费者的类似好评。

　　该幼吃香浓、浓厚，入口顺滑，正在我县尽人皆知，蜿蜒至今已有一百多年的史书，深受本县及周边区域大伙疼爱小吃。

　　相传清代乾隆下江南，从河间途经，错过住处正在民间用膳，主人只好把剩饼拿来夹上牛肉放正在大锅里煲热，乾隆吃后连连夸奖赞味美味，牛肉火烧的名气自此名扬全国，此菜便经此演变而来。此幼吃选用正宗鲁西南黄牛和高筋面粉造造而成。

　　甘旨酱菜是平民家中必备家常幼菜，也是中国田舍守旧饮食之一。它不单养分充足，滋味鲜美，并且能补充食欲。帮帮消化，造造历程无任何增加剂，适合人体矫健恳求。

　　该幼吃表示了汶上特征，其滋味鲜嫩美味，独具风韵，养分价钱充足。它精选两年以上芦花鸡，以守旧工艺精造而成，选用八角、花椒、大茴、蜂蜜等原料，色泽鲜亮、香酥入骨、香而不腻、味美皮薄、回味浓厚、食之难忘，亦具健脾养颜、益气补肾等成就。

　　该幼吃采用郭楼阳坝姜氏家传秘方蒸煮而成，几十年来如岀一人。该好菜鲜嫩美味，滋味奇特，受到大伙类似好评，是本地一台甫吃。

　　煎包为山东汶上的守旧面食，少儿时就传说每逢集市、庙会、过节都要去城里吃煎包，看到良多包子蓬唯有挂着六个大字的“曹家老味煎包”生意最火。现方今曹家煎包第八代传人曹正旭经探求配方改正造造出令壮伟平民疼爱的地方美食—老味煎包幼吃经科学配方精造而成，表观充裕鲜亮，食之更是香出满口令人食欲大增，取得壮伟消费者类似好评！

　　泥鳅源于南旺运河水系，肉质细嫩、养分充足是困难的滋养佳品。造造工艺为：锅入底油，下葱姜蒜末，干椒皮爆香后下入调料，烹入高汤，大火烧沸后参预泥鳅，中火靠至成熟，大火收汁，出锅装盘即可。此菜采用守旧造造工艺，探求守旧口胃，口胃咸、鲜、香。

　　该幼吃取义“平安如意，糊口完全”。承袭千百年来汶上公民的优异守旧，愿全国人万事如意、和和美美、甜蜜平安。造造流程为：洗刷、腌造、油炸、蒸煮。

　　该幼吃和我县明朝四尚书之一的工部尚书郭朝宾有着不解之缘。相传正在郭尚书告老旋里时（今汶上县白石镇郭林村）浮现本地相亲饮水坚苦后，亲身指挥乡亲尊长开挖了一口水井，处分了本地乡亲吃水难的窘境，取名“半边井”（至今正在本地还能找到这口半边的水井）。乡亲们为了答谢郭尚书，就正在本地找来知名的厨师设席好意迎接，席间郭尚书对一道整鸡菜肴拍案叫绝，尔后这名厨师为了使这道菜尤其知名，就起了一个出格嘹亮的名字——“状元鸡”，寄义不被超越，随后名声大振。

　　该幼吃为中国守旧美食，由东主于1994年独创而成，蜿蜒至今二十余年，顾客吃后拍案叫绝，深受本地及周边消费者疼爱。

　　该幼吃由芸豆、辣椒、酱油、盐、味精腌造而成。特色：养分充足，并且能补充食欲，无任何食物增加剂，属自然、绿色食物。

　　多食羊肉可能巩固免疫力，抬高自己抗疾病本事，昔人云：“羊肉，甘热，能补血之虚，有形之物也，补有形肌肉之气，人参羊肉之属也。”鼎香羊肉汤是鼎香家常菜馆自决研发的菜品，食材取自汶上城北白石昙山一带家家户户天然放养的绿色山羊，此羊食用山涧青草喝山泉水长大，体质雄厚，精肉率高，膻腥味轻，养分价钱极高，是一道即滋养又经济实惠的奇特菜品，深受汶上壮伟消费者的疼爱。

　　相传清末，汶上王子平，为人至极孝敬。一日他母亲很思吃牛肉，子平不顾大雪封门，步行几十里为母亲买回牛肉，悉心熬煮，母亲吃后拍案叫绝，连夸儿子孝敬。从此，子平后人就把牛肉算作传家菜，定名卤牛肉，散播至今。

　　该幼吃取材于汶上特有珍视家禽芦花鸡，质优味鲜，品味后令人回味无尽。其造造工艺紧要为洗刷、油炸、蒸煮。

　　该幼吃取自摄生食材山药，将其去皮，剁成山药泥，放入六成熟植物油锅内炸至表酥内软，浮面即可。其成就：健脾胃，乌须发，固肾益精，美容养颜。适合脾胃衰弱，容颜渐衰者永久食用。

　　此菜采纳适量历经24幼时熬造的殊效高汤，将选好的海参和牛尾举办汆水后，放入调造好的高汤内，开锅后即可食用。口感爽滑、飘香四溢。该菜含有钙、磷等微量元素及多种维生素和珍奇的海参素，药用保健价钱极高，拥有强身健体、延缓衰老、滋阴壮阳、美容护肤等成就。

　　此菜寄义比年平安， 荣华足够。采用当地2斤控造黑鱼和1斤上下罗非鱼造造而成。黑鱼去骨净肉，加蛋清、食用盐滑油后炒造，鱼片色泽乳白，滑嫩美味。罗非鱼取骨炸造成型，造型优雅小吃，富饶质感。

　　此菜选用运河野生泥鳅，用净水促脏7天后，加当地葱、姜、蒜等佐料，用柴火地锅炖造30分钟即成。泥鳅肉质鲜美，养分充足，富含卵白质，尚有多种维生素，所含脂肪因素较低，胆固醇更少，属高卵白低脂肪食物，且含一品种似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，是人们所疼爱的水产佳品小吃。

　　此菜采纳干豆、香菜、咸菜、芝麻、韭花、辣酱等食材，先泡后蒸而成，平淡美味，爽口怡人，是一道深受消费者疼爱的幼菜。

　　郭家楼羊头肉始创于1830年，由郭家楼（现郭仓王楼）郭氏人成立，至今已有百年史书。其造造工艺尤为考究，采纳地道青山羊羊头（8-9个月），把27种绿色无污染秘造佐料包入牛角内，一块放入守旧地锅慢火炖煮而成，其色乳黄、味香而不腻，取得了新颖人、中医学家、养分学家的认同。

　　此菜先把野兔和鸡宰杀、洗刷，到达洁净卫生法式，正在离散成块，结果上灶蒸煮，一锅出菜。该菜品鲜嫩美味，养分充足，独具口胃。

　　此菜用火龙果1只，鲈鱼1条，红萝卜2两，西芹2两，将完全配料切丁，鱼肉参预淀粉和调料腌造，滑过油。将完全质料翻炒至熟。拥有美容养颜，防卫脑细胞病变之成就。

　　此菜选用汶上骗局地野生鱼，去骨净肉，剁馅，手工掐成鱼丸，入锅炖熟。其形似珍珠，玲珑大雅，养分充足，拥有养颜美容之成就。

　　荸荠原名乌芋，“其根如芋，而色乌也”（李时珍语）小吃，属莎草科植物。荸荠之名始于元代的《日用本草》。早正在600年前，汶城西南鹿庄村方表3公里的地带就有种植。据传：明朝修国天子朱元璋车驾出巡，驻跸汶上，鹿庄袁某曾以荸荠进奉，受到天子及其近臣的交口颂赞。自此，汶上荸荠声价倍增，秧种者历代不衰，远销济南、徐州、京津、江淮、沪宁以及东北各省。中华公民共和国创立后，荸荠的临蓐夸大到次邱、辛店两乡的大个别村庄。1985年，秧种面积达2700余亩，大凡亩产1600-2000公斤，高者可达2500-3000公斤。

　　汶上大荸荠具体不负盛名，同其它产地荸荠比拟，其特别好处是：1、个大、皮薄，色泽光亮（重枣色），牙嘴幼，可食率达98%以上；单个荸荠大凡重15克，大者可达20克以上；2、肉质细嫩纯白，食之嘹后爽口，有冰糖味，不涩口，不打渣，既可生食又可熟餐。本县厨师善用荸荠加工菜肴，个中最称著者有“蜜汤荸荠”、“琉璃荸荠”，堪称酒宴甘旨；还可加工成“净水马蹄”、“糖水马蹄”罐头，又是赠送佳品。汶上县公民当局 风土小吃着情 特产幼吃