通过相联时下年青人的大作风气，给古板幼吃品类新的代价赋能，击穿用户心智。

　　目前，餐饮消费正在经济苏醒岁月显露出新趋向，重要消辛苦向年青群体迁移，同时餐饮消费偏向显露出较为清楚的变革，即归纳体验感、性价比、强健等方面正在消费群体中的体贴度渐渐攀升。

　　正在此趋向下，固然口胃和品德是餐饮行业的基本，但幼吃动作行业中较为非常的品类，怎么正在餐饮红海中找到破局复活机，2018年创立于成都的幼吃品牌掌门土豆正在至今的6年间，不绝正在寻找一条符合的道途。

　　怎么切近年青消费群体，品牌的年青化赋能无疑是最好的办法，古板特点幼吃品类的闭头即是正在“年青”与“古板”这两脾气情中找准均衡点，并通过这个均衡点中心击穿用户心智，从而获取年青消费群体的青睐。

　　动作古板幼吃品牌，掌门土豆并不限度于古板，依据年青人的消费偏向，以土豆为主推品，幼吃合集市肆为定位，通过“成都土豆列队王”为重要爆点，开启了以云贵川为重要阵脚的发展之途。

　　网红单店只是品牌造就用户心智的第一步，掌门土豆的周密品牌升级，门店营销互动玩法，新媒体矩阵运营等方面都表现了古板餐饮品类正在年青消费墟市中的破局思绪，即用“新”和“年青”来讲解古板的可口。

　　品牌局面方面，时尚亮眼的装修格调特殊吸引年青人群的锺爱，同时品牌塑造的IP局面“大吉”既有掌家声范小吃，又协调可爱Q版的展现力，切近了年青人审美，是“年青”与“古板”均衡点的具象化表现，将古板的品类与年青人的审美偏向通过视觉显露举行了相联，IP局面成为一个最好的造就用户心智的纪念点。

　　营销互动玩法方面，纠合年青消费群体中的高热话题，同步产出营销互动玩法，和年青人“玩到沿途”，给予品牌年青化气质即逼近感，加添消费者信托和粘性。

　　新媒体方面小吃，线上全平台B、C两头实质全遮盖小吃，以痛点击穿B端用户，踏实的门店运营材干表现，帮力门店敏捷扩张。同时通过泛风趣实质连接发力C端用户心智造就，支柱门店的客群拓展。二者同时保障了品牌的稳步发展，目前掌门土豆已成为四川幼吃品类前哨的头部品牌。

　　从产物来讲，掌门土豆以锅巴土豆、狼牙土豆等川渝地域特点幼吃品类为主，环绕主推品土豆，研发并上架了60多款幼吃及中低价饮品类产物，产物订价3-17元，重要聚合正在10元阁下代价带；涵盖了土豆系列、沙拉煎饼系列、冰粉甜品系列、炸串系列、粉面饮品等系列，高充分度的产物辐射了大部门的消用度户小吃，同时较低的代价让代价方面的消费本钱大大节减，加之即做即吃，敏捷出单的易得性形式，整个提拔了全消费历程的体验感，让用户对品牌承认度及好感提拔，从而发作信托和粘性。

　　从门店运营来讲，幼本钱、易操作的性情将加盟门槛降到最低，行业体验与厨艺条件基础可认为零，加之品类性情，一线都会及下重墟市均可举行肯定密度的门市肆设，这些都有帮于品牌急速发展扩张。

　　值得一提的是小吃，掌门土豆对加盟的品德有着庄重的把控，这恐怕是正在餐饮加盟墟市高潮中，会成为大浪淘沙中最中枢的竞赛力。

　　2023至2024年，“淄博烧烤”、“天水麻辣烫”等局面级美食热度标签横空降生，“区域特点”成为餐饮行业新的流量暗码。

　　川渝动作美食地标区域，“川渝特点”有着自然的可口滤镜加成，加之年青消费群体“爱实验稀罕”的人群性情，掌门土豆品牌正在云贵川以表的世界区域依然发轫结构发达，目前品牌开出门店世界已超400家，正在投资角度，项目很被看好。

　　同时幼吃这个品类最能代表着尘世烟火气，以是正在安慰常人心这点上也有着得天独厚的上风，正在职何一个都会里，拥有特点的小吃、足够可口的饮食，植基当地，都能有和生存协调之后的，鲜活的性命力。

　　年青群体正正在成为餐饮消费的主力雄师这一点依然成为了行业共鸣，掌门土豆动作新兴连锁品牌，正在怎么打造品牌，吸引年青用户这一点上，依然交上了一份发轫的答卷，他日怎么提拔品牌力，占据更广的墟市，打造更深的用户信托，掌门土豆将依旧初心，持续寻找，勉力前行。掌门土豆聚焦年青墟市特征幼吃小吃黑马品牌破局更希望