近年来，预包装兰州牛肉拉面产物急迅走红，饱吹兰州牛肉拉面物业进入全新发达阶段。这种新型产物将古代堂食中的“一清二白三红四绿五黄”（即牛肉汤、萝卜、辣椒、香菜蒜苗、面条等）通过独立包装方法显示，消费者只需浅易煮造或冲泡即可享用。这种立异不单突破了物理空间的束缚麻将胡了，夸大了兰州牛肉拉面的墟市掩盖局限，还提升了消费频次，对地方经济的拉动效应明显。

　　甘肃陇萃堂养分保健食物股份有限公司（简称“陇萃堂”）推出的预包装兰州牛肉拉面品牌“蘭啵旺”是这一趋向的楷模代表。自2018年以后，跟着预包装柳州螺蛳粉的饱起，地方特质幼吃预包装化趋向越来越鲜明。柳州螺蛳粉、重庆幼面、重庆酸辣粉、桂林米粉、河南烩面、太和板面等地方特质幼吃都仍然产生相应的预包装产物，陇萃堂对准预包装地方特质幼吃的墟市趋向，加添了兰州牛肉拉面正在预包装范围的空缺。

　　动作兰州的文明标记和“中式三大速餐”之一，陇萃堂勉力于供给高品德的兰州牛肉拉面。正在产物的中心代价上小吃，陇萃堂周旋“三真原味一品香”，着重食物安闲和原资料质料，庄重限造坐褥经过。

　　何如确保产物风韵通过食物工业加工后，依然维系隧道兰州风韵？陇萃堂研发职员大方搜聚拥有代表性的堂食兰州牛肉拉面样本，采用新颖食物检测办法（GC-MS、电子鼻等）对堂食兰州牛肉汤中的挥发性风韵物质举办深度咨询与剖释，筛选出牛肉汤中的合节风韵物质动作预包装产物品德评判参考，并对古代堂食兰州牛肉拉面的加工工艺举办深度咨询，摒挡堂食兰州牛肉拉面牛肉汤的创造次序，剖释古代牛肉面正在加工经过中品德改观的理由与加工工艺的合节限造点。

　　为此，陇萃堂与中国肉研中央、甘肃农业大学、兰州理工大学、兰州牛肉拉面协会等机构协作建设了“兰州牛肉面物业立异咨询院”，体系咨询预包装时间的合节题目。目前，该公司已得回多项专利，并介入订定了行业模范。

　　通过十年的研发和六年的墟市测试，陇萃堂处分了预包装兰州牛肉拉面行业成立程度掉队、咨询证据科学性不够、物业化程度差的共性题目。同时，蘭啵旺兰州牛肉拉面得到了明显的墟市功劳。2023年麻将胡了，产物发卖额到达2280万元，估计2024年将到达3500万元。跟着预包装兰州牛肉拉面的火速发达，正在农村复兴、地方税收、当局扶贫、肉牛养殖、幼麦种植与面粉加工、辣椒种植与加工等方面，不单带头了合系物业链的拉长，还增进了地方经济的发达小吃。

　　近年来，陇萃堂正在兰州树屏多创城“牛肉面物业园”投资3000万元，修筑了首条主动化坐褥线万份。一份份产物通过主动化坐褥线竣工模范化坐褥，通过欧洲进口的主动装箱机械人和主动码垛机装箱，由一辆辆货车分销到世界1.5万家线下连锁终端，真正完成了从地方到世界的越过。

　　陇萃堂蘭啵旺兰州牛肉拉面，不单为消费者带来了便捷的美食体验，更为兰州牛肉拉面物业的发伸斥地了新的道途。麻将胡了小吃陇萃堂蘭啵旺品牌对准预包装地址特点幼吃市集趋向——开采家产“新赛道” 兰味美食走向宇宙