2015岁首，汕头每天出口牛肉丸约4万公斤，为全市带来约15亿元的年总产值。方今，汕头大巨细幼的牛肉丸企业有3000多家，牛肉丸及暖锅财产产值已超百亿元。近年来，汕头寄递企业收拢电商开展的春风、汕头文旅经济的火爆和预造菜热度的赓续提拔等机缘，踊跃帮力汕头牛肉丸“飞向”大江南北、国内海表。本年上半年，汕头市寄递牛肉丸疾递生意量累计实现426万件，收寄重量超1.4万吨，维持牛肉丸发卖额超15亿元。

　　汕头牛肉丸的出圈，除了具有真材实料、守旧工艺以及对奇怪的极致寻求等内正在上风，还得益于流利躁急的寄递任事。方今，正在汕头当地一经造成了一条完好成熟的牛肉丸电商财产链。养殖、屠宰小吃、加工、发卖、运输、寄递各个症结正在科技赋能下为虎傅翼，通过产销运调和、文旅调和、数智调和等多个圈层调和的“组合拳”，帮力汕头牛肉丸的出售做到真正出圈出彩。“行为电商财产链上的结尾症结，疾递是极为紧急的一环。只要正在仓储、发货、运输、配送等各个症结都‘卷’起来，才略供给更疾的时效、更广的笼罩、更好的任事，从而维持厚味的牛肉丸扩充到国表里各个地域。”汕头市邮政经管局相闭担负人表现。

　　6月18日21时30分，一场另具匠心的帮农直播正在汕头邮政企业直播间揭开帷幕。直播间推出潮汕牛肉丸搭配澄海普天旺沙茶酱等当地特征农特产物，通过现场蒸煮、试吃和抽奖互动等症结吸引了多量观多留言互动并下单。据统计，此次直播行为共吸引近千人观察，取得近两万次点赞。

　　以“产”字为基，汕头市近年来聚力打造牛肉丸优质供应链，正在泉源精选合营的牛肉丸品牌和商店，保护高品格产物供应，依托拥有流量底子的平台，以农夫增收、兴盛农村为聚中心，聚积力气举办扩充发卖，的确应用“直播+帮农+电商+寄递”的办法帮帮当地企业拓筑产销运桥梁，为汕头牛肉丸等当地特征产物插上了“云同党”小吃。

　　跟着牛肉丸财产链不息完整，加上多项利好预造菜财产开展的战略的出台，很多守旧临蓐企业起头进入智能化阶段。

　　走正在汕头市澄海区金鸿公道财产园区，可能更直观地感应这一改变小吃。蓝本低矮的衡宇被扩筑成新颖化的大楼，牛肉丸主动化筑筑的遍及运用大幅度普及了临蓐效力，寄递企业主动嵌入临蓐线，普及了工场订单的响应速率和交付效力。“一接到订单，表面的寄递冷链车就起头带头，冷链车和装货工人的身影布满全数园区，所有都正在有层有次地高效运行着。货色发出后，冷链温控、寄递配送体验的黑白，也直接相闭牛肉丸的质地。”澄海区金鸿公道财产园区相闭担负人表现。

　　牛肉丸对寄递时效的极高请求，促使寄递企业加疾数智化开展，筑造主动化分拨核心，进入智能分拣筑筑，普及包裹流转效力，让数据抢正在包裹前面滚动，让疾递跑得更疾。如汕头京东公司选取多温层、全品类、全程冷链的运输形式，正在前端揽收时，主动进厂直接筑树揽收点，下降厂家仓储压力，采用冷链运输车辆正在商家货仓直接装货；正在运输历程中，遵照疾件流向举办筛选，采用广州直发或揭阳直发道道，大大削减牛肉丸运输历程中的时效；结尾派送时，针对牛肉丸选取优先派送、100%接洽客户签收，对一面权且无法派送的牛肉丸则存储正在结尾网点的冰箱内，保护产物可以奇怪投递到每一位消费者手上。

　　“疾递的身影呈现正在临蓐、发卖以致售后症结，通过直接将办法、体例、任事嵌入牛肉丸加工企业，供给定造化包装、高效力运输、有保护售后等一揽子任事，正在深度调和和合作无懈中，告竣了疾递企业和牛肉丸加工企业的互利共赢。”汕头局相闭担负人先容。

　　8月9日午经常分，汕头杏花吴记牛肉暖锅店表人头攒动，排起长队，节假日时候更是创下列队4000多桌的记录，该店已成为旅客来汕头不行错过的网红打卡点之一。上百口锅“咕嘟咕嘟”冒着泡，鲜嫩的牛肉和脆弹的牛肉丸正在锅里一滚，再蘸点沙茶酱，门客品味后无不啧啧歌唱。

　　近年来，汕头文旅一切吐花，气力“圈粉”，老字号、网红幼吃店吸引五湖四海的旅客寻味而来。汕头牛肉丸等特征美食带头文旅出圈，同时文旅又帮力汕头牛肉丸提拔着名度，造成了“美食+文旅”的良性互动。

　　汕头多家寄递企业收拢机缘，与杏花吴记、八合里、陈记顺和、潮发等着名美食物牌合作无懈，通过搭筑疾递物流分销渠道，从包装、运输、售后三方面发力小吃，做到又“冷”又“疾”。比如汕头顺丰，正在包装方面，以冰袋、保温袋、泡沫箱、防水胶袋行为包装质料，有用保护牛肉丸寄递历程温度牢固。运输方面，汕头顺丰度取“冷运+空运”形式，正在京津冀、江浙沪与福筑、广西等核心流向省份，采用冷链运输车辆举办干线运输，既下降了商家运输本钱，又保护了牛肉丸奇怪品格；正在冷运未笼罩的流向，则采用空运举办增加笼罩，保护永远隔断运输景况下牛肉丸的奇怪。售后任事方面，汕头顺丰度取专项客服供给售后保护小吃小吃，正在挖掘疾件特殊的景况下实时与商家客服造成闭环对接，免除中心各项繁琐流程，尽早、尽疾挖掘处置牛肉丸售后题目，为消费者供给更好的消费体验。

　　方今，汕头牛肉丸已从“地方幼吃”步步走向“网红大财产”。“咱们将持续激动行业与地方经济社会开展同频共振、同向发力、同步前行，向导寄递企业加快融入新颖财产链，打造都邑差别化美食物牌，为汕头告竣农村兴盛、预造菜财产开展、文旅经济昌盛等各项职业进献力气。”汕头市邮政经管局相闭担负人说。小吃寄递任职帮推四周幼吃走向网红财富