当炎炎夏季先导扫尾，烂漫的秋天就不远了。一年中，秋色虽短，却是最令人魂牵梦萦的。

　　“我与东风皆过客，你携秋水揽星河”，正在这个光辉的时令里小吃，一共都变得和气起来。

　　而要论国内赏秋的天花板，离不开阿勒泰、呼伦贝尔、阿尔山、稻城亚丁这些地方，但无论走哪条线都须要长假。

　　瞧妹此日为民多挖到的一座幼城，具有最顶流的秋色，但又是四川最冷门的都会，它地处南方，却又像北方，从重庆、成都启程，3天就能玩。

　　它是一座有着千年汗青，却又深藏不露的川东北都会，完整的协调了北方的雄浑壮伟和南方的温婉灵秀。

　　它有着“中国红叶第一山”的美誉，每年秋季，满山红叶如火，层林尽染，开启了一场绝美的视觉盛宴。

　　它是古蜀文明的起源地，赤军汹涌澎湃的走过，正在赤军碑林中，13万将士也正在此留名。

　　它是既笑山、自贡、宜宾之后，“后发先至而胜于蓝”的幼吃圣地，油茶、酱肉包、鸡丝豆腐脑......让成都人连夜开车去吃。

　　这里便是“巴山夜雨”的四川巴中。巴中又称巴城，地处大巴山系米仓山南麓，与陕西交壤，是川北的一颗明珠。

　　巴山一夜风，木叶映天红。每年深秋时，光雾山就成了一幅延长开来的金色画卷，数百种红叶层层叠叠，深浅不易，散步正在近千平方公里的山脉种，太美了。

　　巴中的美食物种超多，固然不太寻觅味蕾上的刺激，但样样都很“落胃”。除豆腐脑、银耳羹、提糖麻饼这些幼吃，又有罐罐饭、枣林鱼、腊肉煨土鸡、恩阳十大碗这些家常味，连吃一周都能不重样。

　　要是细细游下来，你会浮现，巴中的底色里藏着一种历经风雨之后的疏漏。从恩阳古镇、南龛石窟到诺水河、赤军义士陵寝，汗青的陈迹在在可见。

　　去巴中的话，凡是从成都、重庆坐高铁或者自驾，本地的住宿也低廉，200+的许多，完全玩下来的性价比万分高。

　　秋天一到，巴中就成了成都人的新晋“后花圃”，不单为了追红叶，也为了这不输笑山的幼吃，一碗油茶、一块麻饼、一笼酱肉包，一份粉肠粉，就能叫醒味蕾。

　　巴中人的一天，肯定是从一碗油茶先导的，并且不管去哪，回家必吃的也是这碗香馥馥的油茶。

　　以经细腻的米糊打底，香脆的馓子装点，轻轻搅拌，米糊的醇厚与馓子的酥脆，完整协调。上桌前再加上一勺各家秘造的辣油，几乎绝了。

　　油茶界的老阅历，每天凌晨5:30就开卖了，馓子都是每天现炸的，酥脆的很，米糊也很浓重，7块钱一碗内中还加了蛋冲。（其他油茶铺保举：潘油茶；岳油茶；宏府油茶）

　　因水而生的恩阳镇，是川东北知名的水船埠。米仓道不单给古镇带来了兴隆的商贸往返，还带来了巴中人从幼吃到大的提糖麻饼。

　　做法上相当有讲究，麻饼的内馅儿是应用古法熬造的麦芽糖，表层更是色泽金黄，皮酥心脆，一口咬下去，就能酥脆到掉渣。

　　还分了咸、甜两种口胃，咸的会有淡淡的辣味，第一次买的话，可能两种都尝尝。

　　他家是巴中马饼里最闻名的一家了，就正在恩阳古镇里，麻饼都是每天现烤出来的，口感很不错。

　　豆腐脑正在四川很常见，去过笑山的都该当吃过加牛肉、蛋冲、辣油的笑山豆腐脑。

　　起首，豆腐脑是用黄豆磨成浆造成的，然后将煮好的鸡肉撕成细丝，撒正在上面，再加上熟油海椒，香菜、脆花生米等配料。

　　他家除了鸡丝豆腐脑以表，蒸饺和粉蒸牛肉也是强推的，粉蒸牛肉和粉蒸肥肠是那种辣中还带有一丝甜的，牛肉、肥肠也都很软烂，人均15块就能吃到撑。

　　要是你清晨去游一游巴中的菜市，就会看到满大街的酱肉包子店，一笼热乎乎的，看着烟火气超浓。

　　凡是只要两种馅，葱肉和盐菜，葱足馅多，有那种油浸出来的感想。一口咬下，滋味咸鲜，又有一抹麻辣味，内中的花椒更是带来了特有的风韵。

　　买个早餐都得列队的店，面皮暄软，肉馅粒粒懂得麻将胡了网站，入口万分香，有鲜肉和酱肉两种，一笼8个，7块钱。

　　做的期间，先将簇新的羊肉卤造4-5幼时，让卤汁所有浸入羊肉的每一寸肌理中。

　　然后再用砂锅煮米线，出席羊肉和多种骨头熬造的高汤，结果放上羊肉片、香菜、葱和辣油，入口爽滑劲道，回味悠长。

　　巴州区的资历老店，现点现煮，砂锅的灶台尽显锅气，感觉不敷辣的还可能其它加辣油，10块钱一碗，性价比也是蛮高的。

　　行为四川的顶流，来了巴中，怎能不嗦一碗香辣的肥肠粉呢。即使吃过了江油的肥肠和成都的酸辣粉，仍然会缅怀这口巴中的肥肠粉。

　　猪大肠通细致腻的治理，去除了多余的油脂后，就只留下软糯Q弹的口感了，再通过卤料的卤造，入口便是一阵鲜香。

　　当然，粉也要爽滑劲道才行，不是那种一入口就断了的，再加上红亮诱人的辣椒油、当地的花椒粉，爽口的榨菜末等，满满一碗，看着就食欲炸裂。

　　有的还会零丁加上一个肠结子，一浆，再配上粉，回味留香，真的不要太爽。

　　巴中的老字号店，也是水井街的代表性幼吃，放的料许多，肥肠也脆，10块钱一碗也不贵。

　　巴中的通江是我国的“银耳之乡”，这里生产的银耳质厚、肉嫩，口感软糯得很。

　　将银耳炖煮，出席红枣、枸杞，一碗稠密的银耳羹喝下去，香甜入喉，太适合干燥的秋冬季来喝了。

　　巴中菜跟成都、自贡、遂宁分别，它不寻觅爆炒的热辣，反而有一缕如江南般的“鲜”，从奶汤鱼到腊肉煨土鸡，再到罐罐饭，每样都很家常，但每款都难复刻。

　　用砂锅“罐罐”，加柴火焖出来的米饭，正在以前又叫“箜干饭”，米饭粒粒懂得，吃起来极端糯。

　　然后出席腊肉、四时豆、土豆、玉米、火腿等配菜，刚焖出来的期间，满屋飘香。吃的期间再配上一碟泡菜，别提有多香了。

　　开了十多年的老牌罐罐饭了，有鲜肉豆角、腊肉等，又有麻婆豆腐、丸子汤等川菜可能点，人均30就能大疾朵颐的吃一顿。

　　“不吃枣林鱼，就不算来过巴中”。生产枣林的鲜鱼，对水质央求很高，肉质比鲈鱼、花鲢都还要特别鲜嫩。

　　用枣林鱼炖的鱼汤，不单汗青久远，汤头还具有自然的奶白色，是以又叫“奶汤鱼”。没有任何增加，喝起来就依然很香了。

　　当然，要是能吃辣，也可能选麻辣的锅底，入口鲜辣无比，很适合四川人的口胃。

　　这家馆子依江而筑，可能一边看景物，一边吃鱼，气氛感拉满。他家鱼都是逐日簇新打捞的，吃起来鲜嫩得很，点盆奶汤鱼，再来一份火烧馍，就够2-3部分吃了。

　　看起没什么处境，但来吃的人一波接一波，连续就没停过，只消滋味过闭，就不愁没门客。

　　菜也是一拿便是一大把， 鱼丸、鸡爪、土豆、腊肠、牛肉......吃完不敷人均两位数。

　　平昌人扎堆的一家店，开了几十年，算是平昌串串界的扛把子，完全滋味偏辣少许，一大堆人围起来吃，比围炉煮茶有感想多了。

　　要是你到巴州区，随意走进一家川菜馆子，都能见到腊肉煨土鸡的身影，也是家家户户都邑做的一道家常味。

　　文火熬造期间，还会加上蒜、姜、干辣椒等配料，出锅时，汤汁咸鲜，腊肉口感紧实，鸡肉也嫩，汤还能拿来泡饭。

　　要是秋季来光雾山看红叶，看完就可从此吃一顿鲜美的土鸡，一大锅内中有腊肉、鸡肉、猪蹄等，食材超雄厚，所有能媲美东北的铁锅炖了。

　　秋天的光雾山，满山红叶如火，每一帧看过去都像一幅画卷。除了赏秋，巴中仍然座有着深奥汗青的幼城，南龛石窟、恩阳幼镇、赤军义士陵寝，都很值得去。

　　每年秋天一到，光雾山就成了漫山遍野皆红叶的画卷，从山脚到山顶，橙、黄、橘、绿互相交错，满目皆是浪漫。

　　这里的红叶多达40多个种类，杏、枫树、落叶松、黄露丝、乌桕树......撒播正在近千平方公里的山脉里，火红的百媚千娇。

　　从9月下旬到11月，每个阶段都能看到分此表景物，刚先导是五彩光明，然后层林尽染，结果万叶飘舞。

　　✅米仓山：秦岭山系的秋天有多美，只要来到此处才会有所体认，绚烂的红叶正在崇山峻岭和千沟万壑之间，放肆挥染，峡谷、溪流、红叶，美到醉人。

　　✅香炉山：光雾山红叶最经典赏玩地，漫山遍野的火红，极尽绚烂，让人管中窥豹。

　　⚠️光雾山和米仓山是两个景区，米仓山正在大坝景区，光雾山正在桃园景区，中心隔了近9公里，大局限会采取区米仓山。

　　⚠️肯定要备件羽绒服或者防寒服，不管你现正在的都会是十几度仍然二十几度，到了光雾山，也许一下就造成了几度，肯定要注意保暖！

　　⚠️住宿正在光选正在雾山镇，每年红叶季是光雾山旅游旺季，许多旅舍这个年华段，基础上都是满房，出行前肯定要定好旅舍

　　除了光雾山，巴中又有座南龛山也是必去的。这里不单有充满古典艺术之美的「飞霞阁」，又有距今1300多年的汗青的南龛石窟。

　　飞霞阁位于南龛山的山顶，是巴城的符号性开发，唐风古韵浓重，还可能登楼一览巴城全景。

　　个中103号龛，有着南龛石窟最大的一尊造像：菩提瑞像，又有双头瑞佛、毗梵衲天王雕像等，看上去也极端壮丽。

　　这里有着天下上发育母岩地质期间最多的溶洞群，近百个地下溶洞或临暗河，或处危崖，洞中有洞，令人叹为观止小吃。

　　还可能泛舟诺水河上，两岸群峰相持，然后穿梭于溶洞中，真有点探险的感想了。

　　这里是米仓古道的第一镇，曾是川北最兴盛的集镇，也是紧急的水船埠河物资集散中央，有着“川北乌托国”和“幼上海”之称。

　　全面古镇齐备的保存了明清老街的样子，满街的老店，会合了川陕逾三地的幼吃。

　　并且这里仍然「血色旅游」的鸠集地，上正街和下正街有着十多处川陕赤军行政构造原址，老式开发一下就把人拉回了旧韶华里。

　　行为川陕革命凭据地，当年巴中有12万人出席赤军，个中4万多人工革命献出了人命。

　　而赤军义士园是当年赤军自身修理的，陵寝里掩埋着义士20000多人，成为世界赤军陵寝之最。

　　川陕苏区将帅碑林更是雕琢着130000赤军的将士英名，墓碑上无名无姓，许多赤军亡故时才20多岁。正在觉得浸痛的同时，更有了“吾辈当自强”的信心。

　　✅他家主打的便是肥肠，有烧肥肠、生爆肥肠、酸汤豆花肥肠，肥肠治理的很明净，吃起来也很脆。

　　✅巴中排名TOP1的川菜馆，完全口胃偏辣点，鲜锅兔、鲜椒辣子鸡、口水鸡都是必点。

　　✅恩阳当地的特征，菜品都是家常味，有粉蒸肉、凉拌土鸡脚、坨子肉等，人均40多。

　　✅开了10多年的老店，专卖牛肉的，萝卜烧牛肉、铁板牛肉、坛子牛肉，滋味都很隧道。

　　✅也是巴中的一家老资历早餐店，只卖到11:00，川北凉粉配油茶、香葱包，刚恰恰。

　　☆成都到光雾山400多公里，自驾近5幼时，也可能先坐高铁到巴中，并且恩阳又有机场。

　　☆巴中很冷门，但好吃、悦目又好游的不少，很适合川渝区域的朋侪秋季短途出行。

　　☆光雾山的红叶基础要比及9月底，10月的形状，会连续络续到11月，年华算是比拟长的。麻将胡了网站国内最具疏漏感的冷门幼城藏着秋景天花小吃板人均500玩2天幼吃不输笑山水渝4h直达